Vin Santo del Chianti DOC

Prodotto classico della tradizione toscana è un vino antico, solare, adatto al consumo in compagnia nei giorni di festa o da soli come nettare da meditazione e di accompagnamento ai tipici dolci toscani. Nasce dalla sapiente e delicata unione del legno dei caratelli ed il mosto di uve di Malvasia e di Trebbiano appassite, e da una lenta fermentazione di almeno 4 anni.

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Informazioni aggiuntive

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Colore

Dorato tendente all’ambrato.

Profumo

Finemente fruttato con sentori di vaniglia e note dolci del legno.

Gusto

Delicatamente equilibriato, amabile e fresco e dalla aromaticità persistente.

Abbinamenti

Secondo tradizione con i tradizionali cantuccini ed altra pasticceria tradizionale Toscana.

Confezionamento

Cartone, bottiglie da 500 ml, 375 ml, fiaschetti impagliati.

Zona di produzione

Colline della Toscana.

Uvaggi

Malvasia del Chianti e Trebbiano toscano.

Caratteristiche del terreno

Calcareo galestroso.

Fermentazione

Mosto di prima spremitura da uve appassite fermentato per almeno 4 anni in piccoli caratelli di castagno.

Maturazione

In caratello di castagno.

Affinamento

In bottiglia.

Temperatura di servizio

10°-12° c.

Tenore alcolico

Alc. 15,50% vol.